มหัศจรรย์ อาร์ติโชค (Artichoke)
7
ก.ค.
ก.ค.
2016-07-07 14:33:23
2764
แอดมิน
มหัศจรรย์ อาร์ติโชค (Artichoke)
ช่วยในการกำจัดสารพิษ และปกป้องตับนั้น ได้กลายมาเป็นที่สนใจของนักวิจัยในปี 1966 โดยใช้ทดลองกับหนู พบว่าการสร้างระบบการทำงานของตับหนูทดลองดีขึ้น งานวิจัยอื่นๆ ยังพบว่า cynarin และกรด caffeic ใน อาร์ติโชค (Artichoke) มีผลต่อการป้องกันสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อตับ สรรพคุณของ อาร์ติโชค (Artichoke) ที่ช่วยในกำจัดสารพิษ และปกป้องตับนั้น เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้ อาร์ติโชค (Artichoke) ได้รับการบันทึกว่ามีคุณสมบัติในการต้านสารอนุมูลอิสระ (Anti oxidation) ซึ่งคุณสมบัตินี้ได้รับการยืนยันจากงานวิจัยในปี 2000 ที่ศึกษาเกี่ยวกับเซลล์เม็ดเลือดขาวของมนุษย์ในสภาวะที่มีความกดดันต่างๆ เกิดขึ้นจะทำให้เกิดอาการ ท้องอืดท้องเฟ้อ ปวดท้อง ท้องผูก และพบว่า อาร์ติโชค (Artichoke) สามารถบรรเทาอาการเหล่านั้นได้ เนื่องจากสรรพคุณของ อาร์ติโชค (Artichoke) ที่สามารถช่วยในเรื่องระบบการย่อยอาหารโดยเฉพาะอาหารประเภทไขมัน อีกทั้งยังช่วยทำให้ให้ลำไส้บีบตัวได้ดีขึ้นซึ่งมีผลทำให้ช่วยลดอาการท้องผูก
สมุนไพร อาร์ติโชค (Artichoke) มีความปลอดภัยสูงเมื่อรับประทาน ซึ่งในปี 1999 ได้มีการทดลองนำ Artichoke มาใช้ในการรักษาผู้ป่วยที่มีปัญหาการทำงานของตับและท่อน้ำดีผิดปกติ รวมทั้งอาการอาหารไม่ย่อย เช่นท้องอืด เบื่ออาหาร คลื่นไส้ และปวดท้อง และเช่นเดียวกันกับการวิจัยอื่นๆ ยังพบอีกว่า 96 เปอร์เซ็นต์ของผู้ป่วยที่เป็นโรคท้องเสีย ( IBS ) ที่ได้รับการรักษาโดยการให้รับประทานใบของ อาร์ติโชค (Artichoke)สามารถแก้อาการท้องเสียได้ผลดีกว่าการรักษาแบบอื่นๆที่เคยใช้มาอาหารที่เรารับประทานอยู่ทุกวันนี้มักจะประกอบด้วยน้ำมัน ไขมันอิ่มตัว และปริมาณน้ำตาลทรายสูง หรือใช้พืชที่ขาดสารอาหารที่สำคัญและจำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งสิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นผลทำให้มีปริมาณคลอเลสเตอรอลสูง และเป็นที่มาของโรคหัวใจวายและเสียชีวิตในที่สุด ผลการทดลองในระยะเวลากว่า 30 ปีพบว่าใบของ อาร์ติโชค (Artichoke) สามารถลดระดับคลอเลสเตอรอลและไตรกรีเซอไรด์ ในขณะเดียวกันระดับของ HDL (high-density lipoprotein) ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายก็มีแนวโน้มที่เพิ่มสูงขึ้น ในปี 1970 เป็นครั้งแรกที่นักวิทยาศาสตร์ชาวยุโรปได้มีการบันทึกถึงคุณสมบัติของ อาร์ติโชค (Artichoke) ในการลดระดับคลอเลสเตอรอล และจากการศึกษาเมื่อเร็วๆนี้ซึ่งมีการตีพิมพ์เผยแพร่ในปี 2000 แสดงให้เห็นจากการทดลองกับผู้ป่วย 143 รายที่มีระดับคลอเลสเตอรอลสูง พบว่า ผู้ป่วยที่ได้รับ Artichoke นาน 6 สัปดาห์ มีระดับคลอเลสเตอรอลโดยรวม ดลง 10-15%เมื่อเทียบสัดส่วนของ ไขมัน LDL ( low density lipoprotein) ต่อไขมัน HDL (high density lipoprotein)
สรรพคุณ
- ขจัดสารพิษและปกป้องตับ
- มีสารต้านอนุมูลอิสระ
- ลดการลงพุง(โรคอ้วน)
- ป้องกันท้องผูก
- ป้องกันและช่วยรักษาโรคตับและถุงน้ำดี
- ช่วยการทำงานของระบบการย่อยอาหาร
บทความที่เกี่ยวข้อง
