กินอย่างไรไม่ให้เป็นโรคสมองเสื่อม
13
ส.ค.
ส.ค.
2016-08-13 11:03:23
1644
แอดมิน
โดยปกติแล้วอาการสมองเสื่อมหรือที่คนทั่วไปเรียกว่าอัลไซเมอร์นั้นมักจะเป็นมากในผู้สูงอายุโดยอาการเหล่านี้จะค่อยๆ แสดงออกมาและเริ่มรุนแรงเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ
แต่ในปัจจุบันนั้นในคนที่อายุน้อยก็มีความเสียงที่จะเป็นโรคนี้ได้เหมือนกัน อันเนื่องมาจากสภาพแวดล้อมและอาหารการกินของเรานั่นเอง วันนี้ แอดมินเลยนำการกินที่มีประโยชน์มากฝากกกกก...หวังว่าจะมีประโยชน์ต่เทุกคนนะคะ
ทางที่ดีตอนนี้เราควรบำรุงดูแลร่างกายของเราให้ดีด้วยการกินอาหารที่มีประโยชน์ที่เราอยากจะขอแนะนำเพื่อนๆ ดังต่อไปนี้คะ
1. อาหารที่เต็มไปด้วยโอเมก้า-3
เป็นที่รู้กันดีอยู่แล้วว่าโอเมก้า-3 นั้นมีสรรพคุณช่วยในการบำรุงสมองได้อย่างมีประสิทธิภาพเหมาะกับการบำรุงสมองช่วยกันการเป็นโรคอัลไซเมอร์และช่วยป้องกันการเกิดโรคซึมเศร้าที่พบได้บ่อยในผู้สูงอายุ โดยเราจะสามารถพบสารชนิดนี้ได้ในปลาทะเลเสียเป็นส่วนใหญ่ รองลงมาก็จะเป็นผักและผลไม้ รวมไปถึงเครื่องเทศชนิดต่างๆ ดังนั้นแล้วการป้องกันโรคสมองเสื่อม ให้เราหันมารับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า-3 ให้ได้อย่างน้อยสัปดาห์ละ 200 กรัมขึ้นไป ก็จะช่วยให้สมองของเรามีความแข็งแรง กระตุ้นการทำงานและป้องกันการเสื่อมสภาพได้เป็นอย่างดี
2. อาหารที่เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
สารต้านอนุมูลอิสระหรือสารแอนตี้ออกซิแดนซ์ มีหน้าที่เข้าไปชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์สมอง ทำให้การทำงานของสมองยังคงเป็นปกติ โดยเราจะสามารถพบสารชนิดนี้ได้ในอาหารจำพวกผักและผลไม้เช่น แครอท สตอเบอรี่ แบล็คเบอรี่ รวมไปถึงในเครื่องเทศชนิดต่างๆ ทั้งนี้เราควรได้รับสารต้านอนุมูลอิสระอย่างน้อย 400 กรัมต่อวัน จึงจะป้องกันการเกิดโรคสมองเสื่อมหรือความจำเสื่อมได้มีประสิทธิภาพ
3. อาหารที่เต็มไปด้วยวิตามินซีและอี
วิตามินซีและอีเป็นหนึ่งสารอาหารทางเลือกสำหรับการป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์สมอง ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบประสาท พบได้มากในผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว ผลไม้ตระกูลส้ม ผักกะหล่ำปลี และมะเขือเทศสีดา นอกจากนั้นแล้ววิตามินทั้งสองชนิดนี้ยังช่วยป้องกันสารอนุมูลอิสระ ส่งผลให้เกิดการขับสารพิษออกจากร่างกาย โดยเราควรรับประทานสารอาหารชนิดนี้ในปริมาณเท่าๆ กับสารแอนตี้ออกซิแดนซ์ต่อวัน
4. อาหารที่มีโฟเลตสูง
โฟเลตมีหน้าที่เข้าไปกระตุ้นการทำงานของแอมิโน ตัวช่วยซ่อมแซมเซลล์สมองที่เสียหายให้สามารถกลับมาทำงานได้เหมือนใหม่ โดยเราจะสามาระพบโฟเลตได้มากในอาหารประเภทข้าวกล้อง ผักโขม และถั่วชนิดต่างๆ รวมไปถึงผลไม้บางชนิดที่มีรสเปรี้ยว โดยสามารถรับประทานในปริมาณเท่าๆ กับสารแอนตี้ออกซิแดนซ์ต่อวัน
เป็นที่รู้กันดีอยู่แล้วว่าโอเมก้า-3 นั้นมีสรรพคุณช่วยในการบำรุงสมองได้อย่างมีประสิทธิภาพเหมาะกับการบำรุงสมองช่วยกันการเป็นโรคอัลไซเมอร์และช่วยป้องกันการเกิดโรคซึมเศร้าที่พบได้บ่อยในผู้สูงอายุ โดยเราจะสามารถพบสารชนิดนี้ได้ในปลาทะเลเสียเป็นส่วนใหญ่ รองลงมาก็จะเป็นผักและผลไม้ รวมไปถึงเครื่องเทศชนิดต่างๆ ดังนั้นแล้วการป้องกันโรคสมองเสื่อม ให้เราหันมารับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า-3 ให้ได้อย่างน้อยสัปดาห์ละ 200 กรัมขึ้นไป ก็จะช่วยให้สมองของเรามีความแข็งแรง กระตุ้นการทำงานและป้องกันการเสื่อมสภาพได้เป็นอย่างดี
2. อาหารที่เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
สารต้านอนุมูลอิสระหรือสารแอนตี้ออกซิแดนซ์ มีหน้าที่เข้าไปชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์สมอง ทำให้การทำงานของสมองยังคงเป็นปกติ โดยเราจะสามารถพบสารชนิดนี้ได้ในอาหารจำพวกผักและผลไม้เช่น แครอท สตอเบอรี่ แบล็คเบอรี่ รวมไปถึงในเครื่องเทศชนิดต่างๆ ทั้งนี้เราควรได้รับสารต้านอนุมูลอิสระอย่างน้อย 400 กรัมต่อวัน จึงจะป้องกันการเกิดโรคสมองเสื่อมหรือความจำเสื่อมได้มีประสิทธิภาพ
3. อาหารที่เต็มไปด้วยวิตามินซีและอี
วิตามินซีและอีเป็นหนึ่งสารอาหารทางเลือกสำหรับการป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์สมอง ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบประสาท พบได้มากในผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว ผลไม้ตระกูลส้ม ผักกะหล่ำปลี และมะเขือเทศสีดา นอกจากนั้นแล้ววิตามินทั้งสองชนิดนี้ยังช่วยป้องกันสารอนุมูลอิสระ ส่งผลให้เกิดการขับสารพิษออกจากร่างกาย โดยเราควรรับประทานสารอาหารชนิดนี้ในปริมาณเท่าๆ กับสารแอนตี้ออกซิแดนซ์ต่อวัน
4. อาหารที่มีโฟเลตสูง
โฟเลตมีหน้าที่เข้าไปกระตุ้นการทำงานของแอมิโน ตัวช่วยซ่อมแซมเซลล์สมองที่เสียหายให้สามารถกลับมาทำงานได้เหมือนใหม่ โดยเราจะสามาระพบโฟเลตได้มากในอาหารประเภทข้าวกล้อง ผักโขม และถั่วชนิดต่างๆ รวมไปถึงผลไม้บางชนิดที่มีรสเปรี้ยว โดยสามารถรับประทานในปริมาณเท่าๆ กับสารแอนตี้ออกซิแดนซ์ต่อวัน
เห็นคุณประโยชน์ของอาหารที่มีส่วนช่วยในการป้องกันการเกิดโรคสมองเสื่อมดังนี้แล้ว จะเห็นได้ว่าถ้าเราเลือกกินอย่างฉลาดถูกวิธีกินแต่สิ่งที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเราก็จะทำให้เราห่างไกลโรคได้ค่ะ
นอกจากทานอาหารที่มีประโยชน์แล้วก็อย่าลืมทำกิจกรรมยามว่างให้สมองได้ใช้งานอยู่เรื่อยๆจะได้สมองไม่เสื่อมด้วยนะคะ
โดยเราสามารถชะลอความเสื่อมของสมองโดยการเปลี่ยนพฤติกรรมการใช้ชีวิต และการทำงาน เช่น อ่านหนังสือ ออกกำลังกาย หรือ ฟังเพลง เป็นต้น
ที่มา โรคอัลไซเมอร์แก้ได้ด้วยการอ่านหนังสือ
ขอบคุณข้อมูลที่มาทั้งหมดจากโรงพยาบาลกรุงเทพ
บทความที่เกี่ยวข้อง
